Frinsa del Noroeste
Desarrollo de documentación visual para la formación específica en los puestos de trabajo

La empresa conservera Frinsa del Noroeste S.A. participa con su proyecto “Desarrollo de documentación visual para la formación específica en el puesto de trabajo”. Este proyecto facilita al personal el acceso a documentación descriptiva de los procesos estandarizados de una forma práctica, reflejando la unión bajo un mismo marco los aspectos relativos a las buenas prácticas preventivas, productivas, de calidad y seguridad alimentaria.

El proyecto consiste en la elaboración de una documentación técnica de todas las tareas asociadas a los distintos puestos de trabajo para su correcta realización. De esta manera, se proporcionan contenidos que, de una forma visual y fácil de consultar para los trabajadores (basados en fotografías, pictogramas, esquemas y vídeos), estandarizan documentalmente las tareas a desarrollar, persiguiendo siempre como objetivo prioritario la seguridad y salud laboral.

Para ello, se ha creado una plataforma multimedia propia de manejo muy intuitivo, que se puede consultar en todos los terminales de la factoría, incluidos los existentes en las líneas de producción. Esta plataforma y sus contenidos, además de ser una herramienta de consulta y participación en factoría, sirve de base documental de las formaciones en prevención de riesgos laborales. Éstas constan de una parte teórica, impartida en un aula, y una parte práctica realizada in situ en el propio puesto de trabajo. Para ello, desde el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales, se han seleccionado y formado a los trabajadores más cualificados de cada uno de los puestos, para que ellos mismos sean los formadores de sus propios compañeros, dado su conocimiento expreso en las diversas tareas y riesgos asociados.

El proyecto lo ha llevado a cabo el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de Frinsa, en colaboración con el Grupo de Ingeniería de Organización de la Universidad de Vigo, un equipo multidisciplinar perteneciente a la propia empresa formado por personal de distintos departamentos y niveles jerárquicos, y con la inestimable ayuda de todo el personal de la misma.

¿Qué supone la prevención de riesgos laborales para Frinsa?

En nuestra organización consideramos que uno de nuestros activos más importantes es nuestro personal, por lo tanto entendemos que es de vital importancia la integración de la prevención de riesgos laborales en cada proceso de trabajo o actividad, prestando el máximo esfuerzo en desarrollar y promover comportamientos y entornos de trabajo seguros.

Nuestro objetivo es transmitir que la seguridad y salud es responsabilidad de todos y cada uno de los que trabajamos en Frinsa del Noroeste, y debemos asumirlo como algo natural y propio de nuestras tareas.

¿En qué ha consistido el proceso de creación de su práctica?

El proyecto “Desarrollo de documentación visual para la formación específica en el puesto de trabajo”, consiste en la elaboración de documentación técnica relativa a las tareas a desarrollar en los distintos puestos de trabajo, persiguiendo siempre como objetivo prioritario la seguridad y salud laboral.

En un principio, el proyecto nació con la finalidad de elaborar material de formación/información específico para aquellos puestos donde hubiese una interacción persona-máquina, consiguiendo de esta manera, dar un salto cualitativo en materia de seguridad y salud en el trabajo, apostando por un sistema mucho más visual, innovador y atractivo para nuestro personal que incluye guías de trabajo, videoinstrucciones y fichas de incidencias. El éxito del modelo conseguido nos llevó a ampliarlo a puestos de trabajo eminentemente manuales (como, p.ej. la limpieza del pescado), donde es igualmente aplicable y útil.

Este proyecto fue llevado a cabo por el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la empresa en colaboración con un equipo del Grupo de Ingeniería de Organización (GIO) de la Universidad de Vigo, y un grupo interdisciplinar de componentes pertenecientes a la propia empresa, consiguiendo aunar aspectos relativos a las buenas prácticas preventivas, productivas , de calidad y seguridad alimentaria.

La idea del proyecto era seleccionar al personal más preparado para cada puesto en función de sus aptitudes para que, tras una formación previa por parte del Servicio de Prevención, ejerciesen como formadores/as de sus propios/as compañeros/as utilizando esta documentación. Como complemento de la formación práctica in situ, existe la posibilidad de consultar todo el material formativo/informativo en cualquiera de las pantallas instaladas en planta. Esto se tradujo en la necesidad de buscar un nuevo tipo de formato de edición, más adaptado a las necesidades del proyecto, mucho más atractivo para su manejo y gestión, por lo que se optó por un formato tipo “wiki” y la creación de un portal propio al que llamamos “Plataforma de aprendizaje en tu puesto de trabajo”.

Al tratarse de una plataforma multimedia ¿ha sido necesario formar al trabajador en el uso de plataformas digitales para acceder al proyecto? 

Todo el personal de nueva incorporación es formado y tutelado por un compañero/a. De esta manera se le explica al nuevo personal todas las tareas que debe realizar en su puesto de trabajo con la ayuda de todo el material formativo (guías de puesto, video instrucciones, etc.). Esta formación es impartida tanto en el aula, a través del manejo de esta plataforma, como en el propio puesto de trabajo, por lo que, en caso de duda, incluso en el manejo de la plataforma multimedia, siempre tienen a este personal a mano.

¿Cree que existe suficiente conciencia preventiva en la sociedad?

Considero que desde la publicación de la Ley de Prevención de Riesgos laborales hace 21 años, ha aumentado de manera significativa el nivel de la concienciación preventiva. Sin embargo, en el enfoque de la propia ley y demás legislación, quizás prime demasiado los aspectos formales de cumplimiento de tipo documental y no se ha conseguido una gestión eficaz y eficiente del riesgo. Las empresas se han centrado prioritariamente en cumplir con las exigencias legislativas a nivel documental, dejando a un lado el principio básico de integrar en todos los eslabones de la empresa una cultura preventiva eficaz.

¿Cuáles considera que son las mejores prácticas en prevención de riesgos laborales que funcionan en Frinsa?

Además de esta práctica enfocada a la formación, creo que una práctica que nos está dando muy buenas resultados, asentando nuestra cultura preventiva basada en la mejora continua, son las “auditorías mensuales”.

Consiste en realizar auditorías documentadas en materia de PRL de cada una de las secciones en las que se divide la fábrica, realizando una evaluación específica de los riesgos detectados. A partir de estos riesgos, se generan unas acciones correctoras que se plasman en una planificación, donde se marcan plazos, orden de registro en el E.R.P., responsables de ejecución y supervisión, que se deben cerrar en las siguientes auditorías.

Éstas se realizan siempre en compañía de los mandos intermedios de cada sección, y son utilizadas por el resto de personal para comunicar al Servicio de Prevención de Riesgos Laborales dudas y sugerencias en materia preventiva.

Otra actividad que estamos desarrollando desde Servicio de PRL, consiste en una “Campaña de Trastornos Musculo-esqueléticos (TME)” junto con la Mutua Universal. Esta campaña se inició con la realización de cuestionarios en los puestos de mayor carga física, en la que los/las trabajadores/as de forma anónima, indican la parte del cuerpo más afectada por la realización de su trabajo. Posteriormente, tras la recopilación de datos de estas encuestas se crean unos manuales para cada puesto de trabajo y enfocados a los grupos musculares más afectados en cada caso, con los ejercicios de calentamiento/estiramiento recomendados. Estos ejercicios son explicados por una fisioterapeuta a todo el personal en nuestras instalaciones.

Con todo esto, buscamos que los/as trabajadores/as que tienen trabajos mayoritariamente manuales y que requieren un esfuerzo físico importante durante toda la jornada laboral, pueden generar el hábito de adquirir buenas posturas y realizar los ejercicios con el fin de evitar lesiones.

¿Qué nuevos proyectos tiene Frinsa del Noroeste para apostar por la prevención en la empresa?

Queremos seguir evolucionado hacia el modelo de “Empresa Saludable” , por lo que nuestros nuevos proyectos irán encaminados a la promoción de la salud y el bienestar de nuestro personal , centrándonos en hábitos de vida saludables, como pueda ser una correcta alimentación, realización de ejercicio periódico, etc.

Sin embargo, seguimos apostando por este proyecto de formación en el que estamos inmersos. Nuestra siguiente meta es poder vincular la formación con el sistema de E.R.P. con el que cuenta la empresa. De esta forma, cuando un/a trabajador/a haya recibido la formación en un determinado puesto, en el E.R.P. se verificará la aptitud de el/la trabajador/a para la realización de la misma. Esto significa que solamente el personal que esté formado específicamente en una tarea podrá realizarla, puesto que el propio sistema no le permitirá realizar el fichaje de producción si no dispone de la formación necesaria.